Langhe DOC Nebbiolo

Colore: rosso rubino.

Olfatto: persistente e intenso.

Sapore: morbido, di buon corpo, bilanciato e persistente.

Temperatura di degustazione: 18/20 gradi.

Conservazione: vino di buona struttura adatto anche ad un medio invecchiamento in bottiglia (3-5 anni). Conservare le bottiglie coricate in ambiente asciutto, fresco, buio e a temperatura costante.

Abbinamento cibo/vino: tagliatelle al ragù di carne o ai funghi porcini, carni bianche e rosse anche grigliate, cacciagione e formaggi saporiti di media stagionatura.

From: 18.00

Svuota

Descrizione

Vitigno: Nebbiolo

Zona di produzione: Alba, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monchiero, Monforte d’Alba, Montelupo Albese, Novello, Roddi, Roddino e Verduno

Suolo: argilloso-calcareo

Coltivazione del vigneto: controspalliera con potatura a Guyot

Vendemmia: 100% manuale

Epoca di vendemmia: ottobre

Resa massima: 90 q/ha di uva

Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 6/8 giorni a temperatura controllata (26-28°C) con rimontaggi frequenti.

Fermentazione malolattica: completa

Affinamento: in vasca per 3/4 mesi e imbottigliamento

Caratteristiche del vino

  • Grado alcolico (minimo): 11,50% vol.
  • Acidità totale (minima): 4,5 g/l
  • Estratto secco netto (minimo): 19 g/l

Dati tecnici

  • Bottiglia: Albeisa leggera lt. 0,75
  • Dimensioni bottiglia (h x diametro): 287 x 80,6 mm
  • Peso bottiglia vuota: 0,450 kg
  • Peso bottiglia piena: 1,200 kg
  • Unità per imballo: 6
  • Peso imballo: 7,30 kg
  • Dimensioni imballo (b x p x h): 260 x 175 x 296 mm
  • Colli per strato: 19
  • Strati per pallet: 5
  • Colli per pallet: 95
  • Indicazioni in etichetta: nome prodotto; lotto; grado alcolico; contiene solfiti (in etichetta, secondo DL 114/06)

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