Langhe DOC Chardonnay
Colore: giallo paglierino scarico.
Olfatto: floreale e fruttato, persistente e intenso.
Sapore: morbido, di buon corpo, dalla giusta acidità e persistente.
Temperatura di degustazione: 8/10 gradi.
Conservazione: vino fresco, adatto ad un consumo nell’annata. Conservare le bottiglie in ambiente asciutto, fresco, buio e a temperatura costante.
Abbinamento cibo/vino: si abbina generalmente con tutti gli antipasti, si sposa benissimo con il pesce.
From: €9.00
Descrizione
Vitigno: Chardonnay
Zona di produzione: Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Monforte d’Alba, Novello e Verduno
Suolo: prevalentemente argilloso-calcareo-sabbioso
Coltivazione del vigneto: controspalliera con potatura a Guyot
Vendemmia: 100% manuale
Epoca di vendemmia: prima metà di Settembre
Resa massima: 100 q/ha di uva
Vinificazione: pressatura dell’uva pigiata e diraspata in pressa pneumatica inertizzata. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a bassa temperatura (16-18 °C)
Fermentazione malolattica: non prevista
Affinamento: almeno 2 mesi sui lieviti con bâtonnages settimanali
Caratteristiche del vino
- Grado alcolico (minimo): 10,50% vol.
- Acidità totale (minima): 4,5 g/l
- Estratto secco netto (minimo): 14 g/l
Dati tecnici
- Bottiglia: Albeisa leggera lt. 0,75
- Dimensioni bottiglia (h x diametro): 287 x 80,6 mm
- Peso bottiglia vuota: 0,450 kg
- Peso bottiglia piena: 1,200 kg
- Unità per imballo: 6
- Peso imballo: 7,30 kg
- Dimensioni imballo (b x p x h): 260 x 175 x 296 mm
- Colli per strato: 19
- Strati per pallet: 5
- Colli per pallet: 95
- Indicazioni in etichetta: nome prodotto; lotto; grado alcolico; contiene solfiti (in etichetta, secondo DL 114/06)
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