Langhe DOC Chardonnay

Vitigno: Chardonnay

Zona di produzione: Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Monforte d’Alba, Novello e Verduno

Suolo: prevalentemente argilloso-calcareo-sabbioso

Coltivazione del vigneto: controspalliera con potatura a Guyot

Vendemmia: 100% manuale

Epoca di vendemmia: prima metà di Settembre

Resa massima: 100 q/ha di uva

Vinificazione: pressatura dell’uva pigiata e diraspata in pressa pneumatica inertizzata. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a bassa temperatura (16-18 °C)

Fermentazione malolattica: non prevista

Affinamento: almeno 2 mesi sui lieviti con bâtonnages settimanali

Caratteristiche del vino

• Grado alcolico (minimo): 10,50% vol.
• Acidità totale (minima): 4,5 g/l
• Estratto secco netto (minimo): 14 g/l

Dati tecnici

• Bottiglia: Albeisa leggera lt. 0,75
• Dimensioni bottiglia (h x diametro): 287 x 80,6 mm
• Peso bottiglia vuota: 0,450 kg
• Peso bottiglia piena: 1,200 kg
• Unità per imballo: 6
• Peso imballo: 7,30 kg
• Dimensioni imballo (b x p x h): 260 x 175 x 296 mm
• Colli per strato: 19
• Strati per pallet: 5
• Colli per pallet: 95
• Indicazioni in etichetta: nome prodotto; lotto; grado alcolico; contiene solfiti (in etichetta, secondo DL 114/06)